Süße Möhrenfrischkost

Frischer Gemüsesalat, die Zutaten können Sie der Saison anpassen.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Vorspeisen
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	20 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

500 g Möhren
3 Eßlöffel Zucker oder Honig
Zitronensaft
2 Eßlöffel geriebene Nüsse
2 Äpfel
Sultaninen oder Korinthen

Und so wird's gemacht

Die geraspelten Möhren mit Zucker, Zitronen saft und geriebenen Nüssen vermischen. Zugedeckt kurz durchziehen lassen, dann die geraspelten Äpfel und die vorgequollenen Sultaninen zugeben. Südfrüchte, Kokosraspeln, Aprikosen,
Chicoree oder Schlagsahne können die süße Möhrenfrischkost verfeinern.