Grießnocken

Süßes Gericht für Grießnocken. Grießnocken paßt eine Fruchtsoße oder herzhaft mit geriebenen Käse und Paprika an den Grießteig geben, dann mit herzhafter Soße auftragen.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	10 min.	Kategorie:	Vorspeisen
Kochzeit:	15 min.	Personen:	1
Fertig in:	25 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 1 l Milch Salz abgeriebene Zitronenschale 1 Eßlöffel Zucker 200g Grieß 2 Eier 50g geriebene Nüsse oder Mandeln Zimtzucker

Und so wird's gemacht Milch, Salz, Zitronenschale und Zucker aufkochen, den Grieß darin unter ständigem Rühren ausquellen lassen. Vom Feuer nehmen, Eier und Nüsse flott unterschlagen. Von dieser Masse Nocken abstechen und in knapp unter dem Siedepunkt gehaltenem Salzwasser garen. Zu den mit Zimtzucker bestreuten Grießnocken paßt eine Fruchtsoße. - Anstelle von Zucker und Nüssen können geriebener Käse und Paprika an den Grießteig gegeben werden; dann mit herzhafter Soße auftragen.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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