Eierpastetchen

Rezept für eine Vorspeise oder wenn Sie ein Platte mit verschiedenen kleinen Häppchen bereiten.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	10 min.	Kategorie:	Vorspeisen
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	10 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

65g Schinken
65g Schnittkäse
2 Eßlöffel Mayonnaise
4 Eier, Salz
4 Anchovisfilets
grüner Salat
4 Blätterteigpastetchen

Und so wird's gemacht

Schinken und Käse in kleine Würfel schneiden und mit der Mayonnaise vermischen. Die Pastetchen damit füllen, obenauf jeweils ein Ei schlagen und das Eiweiß mit wenig Salz bestreuen. Im Grill überbacken, bis das Ei gestockt ist. Jedes Pastetchen mit Anchovisstreifen garnieren und auf einem Salatblatt anrichten.