Würzige Käse- Kartoffeln

Kartoffelnhälften lecker und herzhaft gefüllt und mit Käse überbacken.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Vegetarisch
Kochzeit:	25 min.	Personen:	1
Fertig in:	45 min.	Herkunftsland:	k.A.

Zutaten 150g geriebener Goudakäse 8 große Kartoffeln 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 2 Tomaten 1 Petersilie - Bund 2 Eigelb 2 TL Butter Salz, Pfeffer, Muskat

Und so wird's gemacht Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Kartoffeln gründlich waschen und in Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Zwiebel, Knoblauch abziehen, würfeln und in der heißen Butter glasig dünsten. Nun die Tomaten überbrühen, häuten, entkernen, würfeln und kurz anschwitzen. Petersilie säubern, hacken und unterrühren. Kartoffeln abgießen, halbieren, aushöhlen und die Hälften auf ein Blech setzen. Ausgelöstes Inneres durchpressen und mit der Zwiebel- Tomaten- Masse mischen. Gouda und Eigelbe unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Masse in einen Spritzbeutel geben, in die Kartoffelhälften spritzen und ca. 25 Minuten backen.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin © "Nils Ravenhorst
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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