Salat von neuen Kartoffeln

Interessantes Rezept für einen Kartoffelsalat, die Kartoffelhälften werden vor der Zubereitung erst mariniert.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	25 min.	Kategorie:	Salate
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	25 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

1kg gekochte Kartoffeln
Pfeffer, Salz
Essig, Öl
Kapern, Jagdwurst
Speck
Karotten oder Möhren

Und so wird's gemacht

Die geschälten Kartoffeln halbieren. Die Kartoffelhälften mit Pfeffer und Salz würzen und mit Essig und Öl marinieren. Kapern, kleingeschnittene Jagdwurst, ausgelassenen Speck, gekochte oder roh geriebene Karotten oder Möhren dazugeben und alles gut vermengen. Abkühlen lassen und servieren.