Bücklingssalat

Interessantes Rezept für einen Fischsalat. Durch das Olivenöl erhält er eine mediterrane Note - Guten Appetit!

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	30 min.	Kategorie:	Salate
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	30 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 2 Bückling 2 Apfel 2 Tomate 1 Bd. Dill 4 El. Zitronensaft 200 g Kartoffeln 4 El. Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 2 Ei

Und so wird's gemacht Das Ei hart kochen, die Kartoffeln kochen. Nun den Bückling filetieren und in Stücke zerteilen. Die Kartoffeln fein würfeln und zugeben. Die Äpfel in kleine Stücke schneiden und zugeben. Öl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker verrühren und untermischen. Alles 15 Minuten ziehen lassen und auf einer Platte anrichten. Die Tomaten in 12 Schnitze teilen, Ei in Scheiben schneiden - Eier und Tomaten um Salat legen. Nun noch den Salat mit Dill überstreuen - Fertig!

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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