Gemüse-Spaghetti

Pasta Rezept mit viel Gemüse, kalorienarm, schnell gemacht und sehr passend in der warmen Jahreszeit.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	10 min.	Kategorie:	Pasta
Kochzeit:	15 min.	Personen:	2
Fertig in:	25 min.	Herkunftsland:	Italien

Zutaten 200g Möhren 200g Zucchini 200g Tomaten 150g Spaghetti Jodsalz 2 Knoblauchzehen 1 EL Diät Pflanzenöl Pfeffer

Und so wird's gemacht Möhren schälen, Zucchini putzen. Beides abspülen und mit einem Sparschäler lange dünne (bandnudelförmige) Streifen abschälen. Tomaten waschen, putzen, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Spaghetti nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bißfest garen. In den letzten 2 Minuten die Möhren und Zucchinistreifen zufügen. Gemüsenudeln abgießen, abschrecken und abtropfen lassen. Knoblauch abziehen, in dünne Scheibchen schneiden und im erhitzten Öl dünsten. Tomatenstreifen und Gemüse-Nudeln zugeben, kurz in der Pfanne schwenken, würzen und sofort servieren.

Informationen zum Rezept

Bewertung	2 Bewertungen	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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