Kartoffelbrötchen

Kartoffelbrötchen - eine Beilage zu Gemüse- oder Fleischgerichten. Kartoffeln sind gesund und bekömmlich. Also ein gute Grundlage um den Tag gesund zu beginnen.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	10 min.	Kategorie:	Kartoffelgerichte
Kochzeit:	15 min.	Personen:	4
Fertig in:	25 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 350g Kartoffeln 40g Margarine 75g Mehl 2 Eßl. Öl 1 bis 2 Eier 2 Eßl. Nußmus 1 Eßl. Selleriegrün Salz

Und so wird's gemacht Die Kartoffeln schälen, kochen und feinreiben. Zur schaumig geschlagenen Margarine die Kartoffelmasse und zu einem Teig verrühren. Daraus Brötchen formen, in der Mitte einkerben und auf gefettetem Blech bei mittlerer Hitze goldgelb backen. Als Beilage zu Gemüse- oder Fleischgerichten auftragen. Die Kartoffelbrötchen kann man auch in Mehl, verquirltem Ei, Paniermehl oder geriebener Semmel wenden und dann in heißem Fett schwimmend ausbacken.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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