Tomatenkartoffeln

Anstelle von Tomatenketchup lassen sich auch frische, möglichst gehäutete Tomaten und anstelle der gekochten Kartoffeln rohe verwenden. Das Garen dauert dann allerdings länger.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Hauptgerichte
Kochzeit:	30 min.	Personen:	4
Fertig in:	50 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 800 g gekochte Kartoffeln 40 g Margarine 80g Schinkenspeck 2 Zwiebeln 2 Flaschen Tomatenketchup Salz 5 Würstchen

Und so wird's gemacht Die Kartoffeln in Würfel oder Scheiben schneiden. In der heißen Margarine die Schinkenspeckwürfelchen anbraten, Kartoffeln und kleingeschnittene Zwiebeln zugeben. Das Tomatenketchup darübergießen, gegebenenfalls auch saure Sahne oder etwas heißes Wasser. Salzen und zugedeckt dünsten lassen. Die in Scheiben geschnittenen Würstchen obenauflegen und erhitzen. - Anstelle von Tomatenketchup lassen sich auch frische, möglichst gehäutete Tomaten und anstelle der gekochten Kartoffeln rohe verwenden. Das Garen dauert dann allerdings länger.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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