Griechische Keftedes

Griechisches Nationalgericht, das traditionell mit Reis und Salat serviert wird.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	30 min.	Kategorie:	Hauptgerichte
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	30 min.	Herkunftsland:	Griechenland

Zutaten 400 g Hack 2 El. Zitronensaft 2 El. Parmesan 1 Tl. Minze 2 El. Ouzo 2 Zwiebel 2 Knoblauchzehe 4 El. Paniermehl 4 El. Milch 2 Ei 1 Tl. Salz 2 El. Mehl 4 El. Öl Petersilie

Und so wird's gemacht Die Zwiebeln klein schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen. Das Paniermehl in Milch quellen lassen. Nun Zwiebel, Parmesan, Hack, Zitronensaft, Ei, Paniermehl mischen - Petersilie, Knoblauch, Salz und Minze hinzufügen. Mit etwas Ouzo abschmecken. Kleine Bällchen formen und 10 Minuten ins Frostfach stellen. In Mehl wenden und in der Pfanne braten - mit Reis und Salat servieren.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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