Kirschknödel

Mit Kirschen gefüllte süße Knödel. Mit Zimtzucker anrichten.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Frühstück
Kochzeit:	20 min.	Personen:	4
Fertig in:	40 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

125 g Margarine
2 Eier, Salz
125 g Grieß
375 g Quark
etwa 65 g geriebene Semmel
Kirschen, Butter, Zimtzucker

Und so wird's gemacht

Margarine, Eier, Salz, Grieß, durchgestrichenen Quark und geriebene
Semmel zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. In leise siedendem, leicht gesalzenem Wasser einen Probekloß davon kochen (bei zu weichem Teig geriebene
Semmel oder Mehl unterkneten). Jeden Kloß mit Kirschen füllen, garen und abgetropft mit gebräunter Butter und Zimtzucker anrichten.