Schwarzwurzelauflauf

Ich persönlich ziehe die Schwarzwurzel dem Spargel vor - einziger Nachteil: Schwarzwurzel muss aufwendig geschält werden. Grüner Spargel z.B. nicht...

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Fisch
Kochzeit:	45 min.	Personen:	4
Fertig in:	65 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 100 g Feinmargarine 2 bis 3 Eier 65g Mehl etwa 1/8 l Milch 75g Weißbrot 150 g Schinken oder Braten Salz, Paprika oder Muskat 600 g Schwarzwurzeln geriebener Käse oder geriebene Semmel

Und so wird's gemacht 75 g Margarine schaumig rühren, Eigelb, Mehl, Milch, eingeweichtes, fest ausgedrücktes Weißbrot und kleingeschnittenen Schinken zugeben. Die Masse kräftig abschmecken und lagenweise mit den vorgekochten Schwarzwurzeln in eine gefettete Form schichten, mit Weißbrotmasse abschließen. Geriebenen Käse oder geriebene Semmel darüber streuen und mit der restlichen Feinmargarine oder mit Butter betupfen. Etwa 45 Minuten überbacken und mit Tomatensoße auftragen.

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Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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