Zuppa Inglese

Alchermes-Likör ist ein besonders leichter, italienischer Likör, sehr süsslicher Sirup-Geschmack. Bekommt man z.B. bei cojito.de.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	k.A.	Kategorie:	Desserts
Kochzeit:	k.A.	Personen:	6
Fertig in:	0 min.	Herkunftsland:	Italien

Zutaten 11 Milch 8 Eigelb 100g Mehl 8 EL Zucker 1 Zitronenschale 200g Löffelbiskuit 50g bitterer Kakao Alchermes-Likör

Und so wird's gemacht Die Milch mit der Zitronenschale zum Kochen bringen. In einem zweiten Topf Eigelb, Zucker und Mehl verrühren. Die heiße Milch langsam bei ständigem Rühren zugeben, zum sieden bringen - Topf von der Platte nehmen. Ca. 1/4 der Creme in eine Schüssel geben und mit dem Kakao gut vermengen. 6 mit Alchermes durchtränkte Löffelbiskuits auf den Boden einer hochwandigen Auflaufform legen und mit der gelben Creme bedecken. Darauf etwas Schokoladen-Creme ausbreiten. Dann wieder eine Schicht Löffelbiskuit, und den Vorgang wiederholen, bis alles verbraucht ist. Am Schluß mit durchtränkten Stückchen Löffelbiskuit liebevoll garnieren. Löffelweise kalt servieren.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
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