Pflaumenkrapfen

Ein Rezept mit dem Ihr Pflaumenkrapfen zubereiten könnt. Die Füllung könnt Ihr auch abwandeln, aber dann bitte in das Kommentarfeld schreiben - Danke!

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	20 min.	Kategorie:	Desserts
Kochzeit:	k.A.	Personen:	6
Fertig in:	20 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten 250 g Mehl, Trockenhefe 15 g Zucker, Salz 1 Ei 25 g Butterschmalz 100 ml Milch je 50 g entsteinte Dörrpflaumen u. gehackte Haselnusskerne 70 g Pflaumenmus 1/2 kg Butterschmalz zum Frittieren 1 Eßlöffel Puderzucker

Und so wird's gemacht Zutaten zu einem Hefeteig verkneten und ruhen lassen. In 6 Stücke teilen, jedes zu einem Kreis auseinanderdrücken, in die Mitte 1/2 TL Pflaumenmus geben. Teig zusammendrücken und 20 Minuten gehen lassen. In einer Friteuse portionsweise von jeder Seite in 3 bis 4 Minuten ausbacken.

Informationen zum Rezept

Bewertung	1 Bewertung	Rezept von	Admin
	Eigene Bewertung abgeben	eingereicht am	10.03.2011
Aufrufe	961
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