Ischler Plätzchen

Backrezept für Ischler Plätzchen, gefüllt mit Marmelade.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	30 min.	Kategorie:	Backen
Kochzeit:	10 min.	Personen:	4
Fertig in:	40 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

140g Weizenmehl
140g Margarine
70g geriebene Mandeln
70g Zucker
1 Teel. Zitronensaft
Marmelade

Und so wird's gemacht

Die Zutaten zu einem Teig vermischen, den man zunächst an einem kühlen Ort etwas
ruhen läßt. Danach werden kleine Plätzchen in beliebigen Formen ausstechen und bei mittlerer Hitze gebacken. Nach dem Abkühlen setzt man jeweils 2 gleiche Formen übereinander und füllt sie mit heißer Marmelade. Die Plätzchen werden dann noch mit Guß überzogen und mit gehackten Mandeln oder Nüssen bestreut.