Frühlingsquark

Zu diesem Rezept serviert Ihr am besten kräftiges Vollkornbrot, Knäckebrot oder Pellkartoffeln.

Eckdaten
Vorbereitungszeit:	k.A.	Kategorie:	Backen
Kochzeit:	k.A.	Personen:	4
Fertig in:	0 min.	Herkunftsland:	Deutschland

Zutaten

250 g Quark mit 20 Prozent Fett
4 Schalotten
1/2 Tasse Milch
1 Messerspitze Hefeextrakt
Jodsalz
scharfes Paprikapulver
1 Bund gemischter Frühlingskräuter

Und so wird's gemacht

Den Quark und Milch glatt verrühren, mit Hefeextrakt, Jodsalz

und fein gewiegten Kräutern abschmecken und die in feine Ringe geschnittenen Schalotten dazugeben.
Zum Schluss mit Paprikapulver bestreuen. Dazu kräftiges Vollkornbrot, Knäckebrot oder Pellkartoffeln servieren.